鉄分補給に☆小松菜の和え物

鉄分補給に☆小松菜の和え物-レシピのメイン写真

鉄分補給に☆小松菜の和え物

こめやゆかり @cook_40046446

小松菜をたっぷり食べられます♪貧血予防にいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
貧血予防に小松菜を食べることを心掛けた妊婦時代。あっさりとたっぷりと食べれる味付けに。

小松菜をたっぷり食べられます♪貧血予防にいかがでしょうか？
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こめやゆかり @cook_40046446

小松菜をたっぷり食べられます♪貧血予防にいかがでしょうか？
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材料

小松菜１束
鶏ささみ２本くらい
しいたけ３個くらい
本つゆ大さじ２くらい
白ごま大さじ１くらい

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作り方

1

鶏のささみは酒蒸しまたは茹でて冷ましておきます。冷めたら手でさいてください。小松菜は茹でて２センチくらいに切っておく。
2

しいたけはフライパンかグリルで焼いて冷ましたらスライスしておきます。
3

ボウルに１と２を合わせて入れたら本つゆを大さじ２くらい入れる。味見をして薄いようならもう少し足してください。
4

最後にごまを入れて混ぜたら完成です。
☆お好みで生ゆばとかを入れてもおいしいですよ♪

コツ・ポイント

私は作りたてよりも少し味をなじませてからのほうが好きなので冷蔵庫で少し冷やします。お好みで本つゆの量は調整してください。

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こめやゆかり @cook_40046446

2011/02/22 04:30に公開

小学校3年生と中1の男の子二人の母です。すっかりスロークックとなりましたが、どうぞよろしくお願いします（*^_^*）

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このレシピのキーワード

あえもの小松菜しいたけささみ

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