アボカドの真ん中に切り込みを入れ（縦か横かお好みで）くるくる回して半分にする。皮は入れ物として使うのでキレイにくりぬく。

アボカド・トマトは小さめの一口大に切る。オクラは塩もみして水洗いする。（生が気になる場合は軽く茹でる）3mmの輪切りに。

ボールに◎の材料を入れて混ぜる。
そこへ１と２を投入。和える。
風味づけでごま油を少々入れても良い。

アボカドの皮に盛り付け、上から白ゴマをふりかける。
できあがり～♪