ピンチョス☆ズッキーニのマリネ
pali @palispupus
12.4.17.話題入り感謝❤ ズッキーニの食感がいいです～。パーティーのアペタイザーにもご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
とにかくズッキーニが好き！そしてまだ少し歯ごたえのあるズッキーニが大好きなのでこんな感じに仕上がりました。
ピンチョス☆ズッキーニのマリネ
12.4.17.話題入り感謝❤ ズッキーニの食感がいいです～。パーティーのアペタイザーにもご飯のお供にも！
このレシピの生い立ち
とにかくズッキーニが好き！そしてまだ少し歯ごたえのあるズッキーニが大好きなのでこんな感じに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは１cm位の輪切り。にんにくは包丁の側面で叩いて潰しておく。唐辛子はポキンと折って中の種を出しておく。
- 2
○印のマリネソース（バルサミコ酢、にんにく醤油、ワインビネガー）を合わせておく。
- 3
大き目のフライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、唐辛子を軽く炒めズッキーニを並べ中火強で両面焼き揚げにする。
-
- 4
こんがり焼き色が付いたら火を止め、合わせておいたマリネソースをジャ～と入れる。
味見をしてお好みで塩を少々！ -
- 5
ソースの味が絡むように途中ひっくり返し、荒熱が取れたら容器に移し冷蔵庫へ。（途中またひっくり返します。）
- 6
お好みで、いただく時はガリガリと黒コショーを引くのもいいです。
- 7
●にんにく醤油はうちでは常備しています。そのような物が無ければ普通のお醤油でOKです。
- 8
2016/6/24
２度目の話題入り♬
感謝感激です♡
どうも有難う♬
Cheers！！！
コツ・ポイント
ズッキーニはふにゃ～となるまで炒めるより多めのオイルでササッと半分揚げる感じ。
熱々はご飯のお供にいいです。でも私はワイン片手に冷やして食べる方が好きかな・・・
残ったマリネソースはパンにも合いますよ～♪
※持ち寄りパーティーでも好評！
つくれぽ
毎日の夜ご飯が楽しみ♬節約、ヘルシー、無添加、脱プロセスフードを心がけ、お野菜多め玄米食✨晩酌は毎晩でクラフトビール、ナチュラルワイン好き🍻🍷スポーツ観戦も大好き💙つくれぽ中心＊りぴ＆追いれぽも大好き✨多忙にてゆっくり検索🔍時間がなかなか取れずリピばかりお許しを🙏🏻週末を中心にのんびり活動中😅😋❤️👏リアクション有難うございます🙇♂️こちらは無理なく出来る時だけさせて頂いておりますのでお気遣いなく〜🙏🏻生まれ育ちは関西やねんけど実家は金沢ねんてね〜🤭米国より☀️お気楽２人暮らし🇺🇸✈️🇯🇵✈️🇺🇸✈️🇯🇵✈️🇺🇸✈️🇯🇵2025年9月後半に2年振りの一時帰国をしました😊美味しいものをいっぱい食べ😋🍻大好きなスポーツ観戦(大相撲&NPB野球)を東京ではし、実家金沢からはレンタカーで🚗和倉温泉にも行って来ました♨️微力ながら復興支援😊頑張ろう能登💪楽しい楽しい一時帰国🇯🇵次回はいつになるかな〜🤔
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