焦がし醤油のやみつき納豆チャーハン。
ｂｌｅｎｄａ． @cook_40198205
焦がし醤油の罪深いことよ…納豆好きには危険な、毎日でも食べたい絶品チャーハン☆
このレシピの生い立ち
表参道のクレヨンハウスで食べた納豆チャーハン！やみつきになって家で再現しました。これでいつでも食べられる♪
焦がし醤油のやみつき納豆チャーハン。
焦がし醤油の罪深いことよ…納豆好きには危険な、毎日でも食べたい絶品チャーハン☆
このレシピの生い立ち
表参道のクレヨンハウスで食べた納豆チャーハン！やみつきになって家で再現しました。これでいつでも食べられる♪
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎをみじん切り、卵を器に溶き、肉は細かく→更に肉を包丁で叩く。親のｶﾀｷとばかりに叩く!と馴染みやすい気がする。
- 2
熱したフライパンに多めにサラダ油(分量外)を入れたら卵をジャッと投入。大きく箸で回してふんわり火を通し器に上げておく。
- 3
同じフライパンにごま油を熱し、肉を炒める。納豆も投入。猛烈に臭うが負けずにご飯を入れ、全体に油が回るまで炒める。
- 4
ご飯をフライパンの片側に寄せ、空いた部分に醤油をジャー！焦がし醤油にうっとりするが、素早く次へ→
- 5
フライパンを振って焦がし醤油を全体に絡める。味を見て追加。ねぎと卵を合わせる。
- 6
お皿に盛ったら黒胡椒を気が済むまでごりごり。できあがり！
コツ・ポイント
肉はチャーシューでもいい味でます。個人的には「大粒納豆」がオススメ☆大粒納豆は高いので、ウチではおつとめ品を買い占めてチャーハンに化けます！納豆に付いてくるタレと辛子は使いません(添加物ｲｯﾊﾟｲだからね…)
つくれぽ
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