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キューちゃん風☆-レシピのメイン写真

キューちゃん風☆

toyochiri
toyochiri @cook_40106773

ほかほかご飯と♡ビールのあてにも♬
このレシピの生い立ち
キューちゃんを久しぶりに食べたら美味しくて♡自分で簡単に作りたいと思って。

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材料

  • きゅうり 2本
  • 塩 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ5
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆生姜 1片
  • ☆鷹の爪 1/2本
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作り方

  1. 1

    きゅうりは5mm程の厚さの輪切りにする。生姜は千切り、鷹の爪は種を取って小口切りにしておく。

  2. 2

    ①のきゅうりに塩を振って全体によくまぶし、30分程置いておく。

  3. 3

    30分置くとこれだけ水がでてきます。

    • キューちゃん風☆作り方3写真
  4. 4

    水ですすいで、クッキングペーパーに包んでぎゅぎゅっと絞ります。

    • キューちゃん風☆作り方4写真
  5. 5

    鍋に☆を入れ沸騰させる。よーく混ぜて味噌を溶かす。

  6. 6

    鍋に④を加えてひと混ぜして、再び沸騰したら火を止めそのまま冷ます。

    • キューちゃん風☆作り方6写真
  7. 7

    冷めたら保存袋やタッパーに入れて冷蔵庫へ。

    • キューちゃん風☆作り方7写真

コツ・ポイント

2~3日でいい具合に味が付きます☆

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toyochiri
toyochiri @cook_40106773
2012/05/31 10:36に公開
食べる事が大好き♡
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このレシピのキーワード

キュウリ 味噌 トウガラシ しょうが

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