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紅茶の香り・リンゴのケーキ
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紅茶の香り・リンゴのケーキ-レシピのメイン写真

紅茶の香り・リンゴのケーキ

yumdimple
yumdimple @cook_40073549

さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に!
このレシピの生い立ち
田舎から届いたリンゴが・・・たくさん!
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。

さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に!
このレシピの生い立ち
田舎から届いたリンゴが・・・たくさん!
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。

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紅茶の香り・リンゴのケーキ

yumdimple
yumdimple @cook_40073549

さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に!
このレシピの生い立ち
田舎から届いたリンゴが・・・たくさん!
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。

さっぱりリンゴと紅茶の香りがおいしい♪
分量はやっぱり簡単に!
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田舎から届いたリンゴが・・・たくさん!
ひとまずケーキを作ろうと思い、
スリランカのお土産の紅茶も入れちゃいました。

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材料

17cm丸型使用
  • リンゴ 1個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • たまご 1個
  • 紅茶 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 一つまみ
  • 仕上げに・・・
  • 生クリーム(ホイップにして) お好み
  • シナモンパウダー お好み
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作り方

  1. 1

    リンゴをイチョウ切りにする。皮はそのままでOK。
    紅茶と牛乳を混ぜて置いておく。

  2. 2

    たまごと砂糖をしっかり混ぜ、油も混ぜ合わせる。

  3. 3

    薄力粉・ベーキングパウダーを2のボウルに何度か分けてさっくり混ぜる。生地が少ない??と感じるかもしれませんが大丈夫!

  4. 4

    紅茶と牛乳を入れ、リンゴも入れて混ぜる。軽く混ぜ合わせる位で良い。最後に塩を一つまみ入れる。

  5. 5

    型に入れて少し中心をへこませる。生地の上に分量外の砂糖を全体に振りかける。

    • 紅茶の香り・リンゴのケーキ作り方5写真
  6. 6

    180度のオーブンで30から40分、竹串を刺して生の生地がついてこなくなるまで焼く。

    • 紅茶の香り・リンゴのケーキ作り方6写真
  7. 7

    仕上げに生クリームとシナモンパウダーを添えて♪

    • 紅茶の香り・リンゴのケーキ作り方7写真
  8. 8

    追記:2011年3月5日 リンゴの代わりに黄桃(缶詰)を入れて。砂糖はお好みで調節を。大さじ2であまり甘くない仕上がり。

    • 紅茶の香り・リンゴのケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

紅茶の代わりにシナモンパウダーとレーズンを入れてもとても美味しいです♪

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yumdimple
yumdimple @cook_40073549
2011/02/25 04:55に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 紅茶 りんご 生クリーム シナモン 牛乳 薄力粉 卵 ホイップクリーム

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