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菜の花と海老の和風スキャンピーパスタ
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菜の花と海老の和風スキャンピーパスタ-レシピのメイン写真

菜の花と海老の和風スキャンピーパスタ

Burky
Burky @cook_40036949

かわいくておいしい菜の花とプリプリ海老のスキャンピー。和風味がやさしい春らしいパスタです。
このレシピの生い立ち
プリプリ海老が美味しいシュリンプスキャンピーを旬の菜の花とともに和風にアレンジしてみました。

かわいくておいしい菜の花とプリプリ海老のスキャンピー。和風味がやさしい春らしいパスタです。
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プリプリ海老が美味しいシュリンプスキャンピーを旬の菜の花とともに和風にアレンジしてみました。

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Burky
Burky @cook_40036949

かわいくておいしい菜の花とプリプリ海老のスキャンピー。和風味がやさしい春らしいパスタです。
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プリプリ海老が美味しいシュリンプスキャンピーを旬の菜の花とともに和風にアレンジしてみました。

かわいくておいしい菜の花とプリプリ海老のスキャンピー。和風味がやさしい春らしいパスタです。
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材料

2人分
  • 菜の花 200g
  • 海老 12~14尾
  • サラダ油 大1
  • 塩こしょう 少々
  • スパゲティー 2人分
  • スパゲティーの茹で汁 おたま2杯分
  • ヒガシマルうどんスープの素 1袋
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい長さに切った菜の花をかために茹でます。冷水にとってぎゅっとしぼり水気をきります。

  2. 2

    海老の背わたを取り除き、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。

  3. 3

    スパゲティーを茹でます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し2を強火で炒めます(片面につき1分)。塩こしょうしてスパゲティーの茹で汁を加えます。

  5. 5

    うどんスープの素を加えて混ぜ溶かし、火をとめて1の菜の花と茹でたてのスパゲティーを加えて絡めます。

  6. 6

    お皿にもって刻み海苔を散らせばできあがりです。

コツ・ポイント

後で火を通すので菜の花、海老、スパゲティーを調理しすぎないのがコツです。

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Burky
Burky @cook_40036949
2011/02/28 00:57に公開
アメリカで緩やかベジタリアン夫と自称ハーフベジタリアン息子、お肉大好きな私の微妙な食生活をつづっています。魚介類・卵・乳製品はOKなので、それらのアレンジ料理を楽しんでいます。こちらに来て習った料理や国籍不明料理、お手軽手抜き料理・・・いろいろチャレンジしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

エビ パスタ 菜の花 ヒガシマルうどんスープ

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