食べやすい長さに切った菜の花をかために茹でます。冷水にとってぎゅっとしぼり水気をきります。

海老の背わたを取り除き、キッチンペーパーでよく水気を拭き取ります。

スパゲティーを茹でます。

フライパンにサラダ油を熱し2を強火で炒めます（片面につき1分）。塩こしょうしてスパゲティーの茹で汁を加えます。

うどんスープの素を加えて混ぜ溶かし、火をとめて1の菜の花と茹でたてのスパゲティーを加えて絡めます。

お皿にもって刻み海苔を散らせばできあがりです。