ごまをすり鉢に入れ、ひたすらする。
ドロっとしてきます。

はちみつ、塩をいれ、さらに摺り混ぜる。
混ざったら好みの固さになるまでお湯も加えて摺り混ぜる。

左の黒いラスクが、このごまだれを塗ったものです。
バターとグラニュー糖の代わりに塗って焼いてみてください。