ホタテ缶でアツアツ土鍋雑炊
いりぼー @cook_40103269
慣れると調理時間約10分。夜食や朝食、風邪を引いた時など温まりたい時は、缶詰を使って簡単でアツアツの雑炊をどうぞ‼︎
このレシピの生い立ち
鍋奉行歴24年←定かじゃないです(≧∀≦)。シメの雑炊は任せておけっ‼︎ってなわけで、あったかレシピの完成です。
ホタテ缶でアツアツ土鍋雑炊
慣れると調理時間約10分。夜食や朝食、風邪を引いた時など温まりたい時は、缶詰を使って簡単でアツアツの雑炊をどうぞ‼︎
このレシピの生い立ち
鍋奉行歴24年←定かじゃないです(≧∀≦)。シメの雑炊は任せておけっ‼︎ってなわけで、あったかレシピの完成です。
アプリでひらく作り方
- 1
糸三つ葉は3〜4cm位に切っておきます。お好みで薬味ネギも用意しておきます。玉子はときほぐしてください。
-
- 2
土鍋に水とスープ粉を入れて強火で沸騰させます。
-
- 3
中火にして、ごはんを投入。ある程度ごはんをほぐしたら軽く沸騰するまで待ちます。この時あまりグラグラ煮立たせないこと。
-
- 4
ごはんを入れてから混ぜ続けたり煮立たせ過ぎると、ベタベタな仕上がりになってしまいます。
- 5
沸騰してきたらスピード調理です。中火のまま 糸三つ葉、お好みでネギ、ホタテ缶を缶汁ごと投入。
-
- 6
溶き玉子を回しかけます。
-
- 7
醤油を小さじ2杯回しかけたら、火を止めて蓋をして、3分蒸らします。
-
- 8
よく混ぜ合わせてから器に取ります。
-
コツ・ポイント
ステンレス鍋なら沸騰が早いので調理時間を短縮できます。火加減はスープが沸騰したら中火。ごはんを入れ沸騰してきたらスピード調理です。ホタテ缶に塩分がありますので、スープは多少薄味の方がちょうど良いです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- カリカリもっちり♡ニラ入りチヂミ♡
- 豚こま肉とカブのコッテリ甘酢炒め
- 簡単*レンチン！豆苗豚バラ巻き♡
- ささみとキャベツの味噌炒め★
- めんつゆマヨ♪新玉オニオンスライス
- Sesame Lemon Soy Baked Salmon with a Toasted Couscous Caramelized Onions,Mushroom and, Sweet Corn
- Baked Cinnamon Sugar Donuts
- Easy Sweet & Sour Pork Stir Fry(-ish) for 2
- Chicken and rice soup
- Chicken & Avocado on Rice + Fried egg
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19020492
