牛肉を一口大に切り ◎で下味する。大根はおろしておく。えのきも一口大に切り なめこは水洗いしておく。

フライパンに油を入れ 牛肉を炒め 火が通ったらえのきとなめこを入れ炒める。次に●を入れ味付けをする。

全体を良く混ぜ合わせたら 大根おろしをin。お皿に盛りつける際 ネギを乗せたら出来上がり。