ごま油(分量外)でみじん切りにんにくとみじん切り生姜を炒めて、香りが立ったらひき肉を炒めます。

皮を剥いてくし切りにしたかぶも入れて炒めて、かぶに火が通ったらウエイパー、豆板醤、テンメンジャンを入れてさらに炒めます。

☆の材料を上から順番に入れて長ネギのみじん切りも入れます。煮立ったら弱火にして水溶き片栗粉を入れて絡めます。

香り付けにごま油少々を全体に垂らして出来上がり。