★簡単！鶏肉と長ネギのニンニクソテー★
スタミナ満点！ご飯に合うおかずです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しく作れるレシピを考えました。
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- 1
鶏肉は1枚を食べやすい大きさに切る。（今回はモモ肉使用）長ネギは斜め千切り。 ニンニクはすりおろす。
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- 2
ボールに1と★を入れ1時間ほど冷蔵庫で寝かせる（すぐ食べたい時は塩を少し多めに入れる）この時に手で揉み込むといいです。
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- 3
鶏もも肉を皮目から強火で焼いて焼き色が付いたら反対にし蓋をして弱火で蒸し焼きに。
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- 4
火が通ったら最後にねぎを入れて強火にし混ぜ合わせる。（長ねぎにも火を通して下さい）
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コツ・ポイント
★は肉と混ぜると味見が出来ないので★を最初に混ぜて味見をするといいです。 塩は分量通りだと薄味になります。ニンニクはチューブでもＯＫですがその場合、塩を少なくして下さい。 ネギは火を通し過ぎないように。
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