鶏肉は*を合わせたものに１５分つけ込みます。

軽く塩こしょうして薄力粉をはたいておきます。

フライパンにサラダ油をひいて鶏肉・エリンギを焼きます。

鶏肉に焼き色が付いたら、大根おろし・酒・みりん・醤油・めんつゆを入れ煮ます。

肉に火が通ったら器に盛り付け、大葉を添えて出来上がり。

10/04/22
写真差し替えました。