鶏肉とエリンギのみぞれ煮
ひなのんにゃん @cook_40040155
味がしみこんだやわらか～い鶏肉♪大根おろしで煮てさっぱりヘルシーにいただきます☆
このレシピの生い立ち
大根を消費したかったので作りました。
鶏肉とエリンギのみぞれ煮
味がしみこんだやわらか～い鶏肉♪大根おろしで煮てさっぱりヘルシーにいただきます☆
このレシピの生い立ち
大根を消費したかったので作りました。
作り方
- 1
鶏肉は*を合わせたものに１５分つけ込みます。
- 2
軽く塩こしょうして薄力粉をはたいておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて鶏肉・エリンギを焼きます。
- 4
鶏肉に焼き色が付いたら、大根おろし・酒・みりん・醤油・めんつゆを入れ煮ます。
- 5
肉に火が通ったら器に盛り付け、大葉を添えて出来上がり。
- 6
10/04/22
写真差し替えました。
コツ・ポイント
①でしっかりつけ込むことで、肉がやわらかくなります。
（胸肉でもとってもやわらかくなります）
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