簡単!!さつまいもと栗の濃厚のプリン
rieka30 @cook_40079010
栗は、甘栗を使えば下処理不要♪
お芋と栗の優しい甘みで食物繊維も豊富でヘルシー*॰ ( ¨̮ ) ॰*✩
このレシピの生い立ち
秋が旬の芋栗を使ったプリンが食べたくて♡
簡単!!さつまいもと栗の濃厚のプリン
栗は、甘栗を使えば下処理不要♪
お芋と栗の優しい甘みで食物繊維も豊富でヘルシー*॰ ( ¨̮ ) ॰*✩
このレシピの生い立ち
秋が旬の芋栗を使ったプリンが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作る。
砂糖をフライパンで溶かし、カラメル色になったら水を加え煮詰める。お好みの苦さになるまで煮詰めてね。 - 2
プリン液を作る。
牛乳を温め、砂糖を溶かします。お風呂のお湯位の温度まで温めたらOK - 3
栗、皮をむいたさつまいもをブレンダーもしくはFPで潰し、温めた砂糖入り牛乳を加えだまにならないように混ぜる。
- 4
卵を混ぜ過ぎるといけないため、泡立て器でまんべんなく混ぜる。
- 5
お鍋に水をを張り、底上げあみをしいて沸騰したら、カラメルとプリン生地を流したら、お鍋に並べ、弱火にして１５分蒸す。
-
- 6
強火にすると《す》が入るので、弱火にしてくださいね！
- 7
蒸し上がったら、粗熱をとって冷蔵庫で冷えたら食べ頃です( ´▽｀)
コツ・ポイント
火加減は必ず弱火!!一番のポイント( ´▽｀)
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