梅そぼろ丼
ぶぶくん @cook_40027140
夏の暑い日等、火は短時間で、あっさりだけどしっかり食べたい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にひき肉があったので休日の昼食に作ってみました。
梅そぼろ丼
夏の暑い日等、火は短時間で、あっさりだけどしっかり食べたい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にひき肉があったので休日の昼食に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにし、塩をもんでおきます。梅干しは種を取って包丁でたたいておきます。
- 2
油を熱したフライパンにひき肉を入れて少し炒め、白っぽくなってきたら〇も入れて炒め合わせます。
- 3
ひき肉に火が通ったら1の梅干しも入れてサッと混ぜ合わせ、火を止めます。
- 4
丼ぶりにご飯をよそい、3と水気を絞ったきゅうりを乗せます。仕上げに鰹節と白ごまをふれば出来上がりです。
コツ・ポイント
ひき肉は火の通りが早いので火を一度弱くしてから、生姜はすりおろしながら、調味料は順次入れて木しゃもじでザザッと炒め合わせました。
きゅうりは食感がいいので自分用は写真よりやや多めに盛りました。大葉のせん切りでもいいと思います。
つくれぽ
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