フルーツ酢を作ったら、必ず漬けるのが揚げ茄子と胡瓜。揚げ茄子はコクがあって美味♪酢でさっぱり、食欲増進！素麺のお供にも。

このレシピの生い立ち
揚げナスは好きで、いろいろなタレを試しましたが、これが一番簡単。しかも美味しい！ (o^∀^o)　結局毎度、このレシピになります。さっぱりした素麺に一品足したい・・・なんてときにサッと作れて便利。