塩麹で超うまうまサラダ♪♪
yukiayane @cook_40051575
お刺身はサーモン以外なんでもＯＫ!オニオンや薬味もどんどんアレンジしてください！塩麹がお刺身をまったりとさせて超美味し！
このレシピの生い立ち
スーパーで 鮭の麹漬け を みつけて 自宅で出来ないかと思い 作ってみたら あまりにも簡単で美味しかったのでレシピにのこしました
塩麹で超うまうまサラダ♪♪
お刺身はサーモン以外なんでもＯＫ!オニオンや薬味もどんどんアレンジしてください！塩麹がお刺身をまったりとさせて超美味し！
このレシピの生い立ち
スーパーで 鮭の麹漬け を みつけて 自宅で出来ないかと思い 作ってみたら あまりにも簡単で美味しかったのでレシピにのこしました
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンに塩麹と砂糖をぬり冷蔵庫で２時間～一日お好みの付け時間で（私は朝買い物から帰宅後処理して夕飯時まで７時間でした）
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- 2
新玉ねぎをスライスしておく（お好みで水にさらしてください）
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- 3
サーモンにぬった塩麹はサーモンの生臭さもうつっているので一度洗い流します。
- 4
サーモンをスライスしオニオン、しそなどの薬味とまぜあわせあらためて塩麹、オリーブオイル、醤油（数滴）で味をつけます
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- 5
サーモンがもちもちっとしておいしい！！
いくらをいれても最高！アレンジたくさんしてください
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コツ・ポイント
いつもながら コツもポイントも なぁにもありません いろんなお刺身で いろんなお野菜で いろんなやくみで どんどん アレンジしてみてください♪♪
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