鶏肉を一口大にｶｯﾄしてフライパンで皮から焼いていく。塩コショウは心持多めに。

にんにくの芽は1本を4ｶｯﾄ程度４センチ長さ程度にｶｯﾄして、フライパンに加える。

鶏肉を両面こんがりやいたら、料理酒を加えてフタをして、蒸し焼きにする。

完成したものは単品でおかずになります。そのまま上に「梅おろしダレ」を載せていただきます。

翌日などに手軽な丼として。ご飯に載せるだけ。煮汁もあればかけるといっそうご飯と相性がいいです。