ラムレーズンを入れて、アイスクリームを作りました。このレシピの生い立ち生クリームがあったので～ 今までにも、何回も作っています
レーズンをお湯で戻し、水分を切り、ラム酒とカルーアをかけて、２０分ほど、おいておく
卵を泡立てて、砂糖も入れ、混ぜる。
生クリームを泡立てる８分立てぐらいになったら、砂糖をいれまぜる
２の中に、３をいれ混ぜ、レーズンも加えて、冷凍庫に入れる
３０分たったら、冷凍庫から出し、スプーンで混ぜる。完全に固まるまで、この作業を２回繰り返す
２，３回完全に固まるまで、混ぜることによって、柔らかくなります。甘さは加減してください。ラム酒もカルーアも、多く入れるとおいしいですが～子供さんのいるお家では、少なめにしたほうがいいかな？
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