野菜イン!レトルトカレー

きんぎょフランス @cook_40043904
困ったときのこれ!手持ちの野菜とレトルトカレーで早い・おいしい・健康によいカレーがあっという間にできます。
このレシピの生い立ち
お腹がすいているけど何もなかった時、レトルトカレーと野菜があったので、合わせて野菜たっぷりカレーにして食べました。ご飯が炊けるより早くできてしまいます。
野菜イン!レトルトカレー
困ったときのこれ!手持ちの野菜とレトルトカレーで早い・おいしい・健康によいカレーがあっという間にできます。
このレシピの生い立ち
お腹がすいているけど何もなかった時、レトルトカレーと野菜があったので、合わせて野菜たっぷりカレーにして食べました。ご飯が炊けるより早くできてしまいます。
作り方
- 1
野菜をぶつ切りにする。
ご飯がない場合は炊き始める。
- 2
鍋に油を敷いて野菜を炒める。
たまにざっくりかき混ぜる。
火が通ったら料理酒を入れる。 - 3
レトルトカレーを入れてなじむまで煮る。
- 4
ご飯にかけてできあがり。
今回は赤飯を使いました。
コツ・ポイント
盛り付けの最後にお好みのハーブを。私はベランダ栽培しているアネットをちぎってのせました。
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