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★動画レシピ付き★ひな祭りマカロン

☆ぽんのすけ☆
☆ぽんのすけ☆ @cook_40040355

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材料

15コ分
  • ●卵白 1コ分
  • ●純粉糖 55g
  • ●アーモンドプードル 35g
  • ●グラニュー糖 15g
  • イタリアンメレンゲ 30g
  • ベリーソース 25g
  • クリームチーズ 50g
  • ★粉砂糖 50g
  • ★卵白 9g
  • ★薄力粉 5g
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作り方

  1. 1

    ●はマカロン。卵白を泡立て、途中グラニュー糖を混ぜメレンゲにし、ふるったアーモンドプードルと粉糖を加えマカロナージュ。

  2. 2

    絞りだし、しっかり乾燥し、200℃で3分160℃で3分アルミをかぶせて110℃で9分焼く

  3. 3

    イタリアンメレンゲと室温に戻したクリームチーズを混ぜ合わせ、裏ごし。半分に分け、半分にベリーソースを混ぜ合わせる

  4. 4

    ★はロイヤルアイシング卵白に粉糖を混ぜ合わせていき、薄力粉を混ぜ、コルネに入れ、デコ

コツ・ポイント

動画掲載サイトhttp://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-319.html

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☆ぽんのすけ☆
☆ぽんのすけ☆ @cook_40040355
2011/02/22 23:47に公開
マイブログ、せれぶもどきな午後http://00pon00.blog130.fc2.com/にもぜひお立ち寄りください★
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このレシピのキーワード

マカロン クリームチーズ 薄力粉 卵白 ベリー

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