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簡単1品★茄子の煮物
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簡単1品★茄子の煮物-レシピのメイン写真

簡単1品★茄子の煮物

ゆう★、
ゆう★、 @cook_40048888

濃いめな味付けのおいしいおかずです*

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母が料理教室の先生から教わったものです♪

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材料

4人分
  • 茄子 4個
  • みりん 大2/3
  • ★砂糖 大2
  • ★しょうゆ 大3
  • ★だし汁 1.5カップ
  • 白ゴマ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすのがくをとり、1口大の乱切りにして、170度の油でさっと揚げる。

  2. 2

    鍋にみりんを入れて煮切り、★を加えて煮汁を作る。

  3. 3

    その中に1を入れて中火で煮汁が半分くらいになるまで煮る。

  4. 4

    お皿に入れ、白ゴマをかける。

コツ・ポイント

しっかりと煮て、やわらかくすることです!
茄子は大きめに切った方がおいしいですよ*

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ゆう★、
ゆう★、 @cook_40048888
2011/04/25 22:43に公開
和歌山住みの中学3年生♪ すきなことは、ピアノ弾くこと、ギター弾くこと、写真撮ることです(*゚▽゚*) お料理だいすきです♡みなさんのつくれぽに支えられてます(●´□`●)ノ仲良くしてください*!関西の人には、関西弁が飛び出すと思われます。注意してください(笑)日記へのお返事は、休日しかできません。ごめんなさい。
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煮物 なす

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