菜の花とマグロのおぼろ丼

Name: 菜の花とマグロのおぼろ丼
Yield: ４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束; まぐろ中落ち １００ｇ; おぼろ豆腐 １パック; ☆醤油 大１; ☆だし醤油 大１; ☆練りからし 適量

おぼろ豆腐の上に菜の花の辛し和えとマグロの中落ちを乗せてみました。春らしい彩のよい料理に仕上がりました。美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をどうやって食べようかと思案したときに浮かんだレシピです。

材料

４人前

食べるときに塩気が足りない時はお醤油をかけてください。ネギをちらしたり、わさびを乗せたりしても美味しいと思います。

machi5111 @cook_40064841

2011/02/27 10:17に公開

日本を元気にするカレーコンテストのＣＭを見て、応募しようと思いました。そしてこのＨＰの存在を知り、いまではすっかり愛用者。皆さまの料理を参考に料理道邁進中。

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