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豚肉とナスのさっぱりオイスターだれ
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豚肉とナスのさっぱりオイスターだれ-レシピのメイン写真

豚肉とナスのさっぱりオイスターだれ

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

香ばしく焼いたナスと豚肉を豆苗の上に重ね、お酢を効かせた特性だれをかけました。
さっぱりしながらもコクのある、ごはんが進む一品です。

香ばしく焼いたナスと豚肉を豆苗の上に重ね、お酢を効かせた特性だれをかけました。
さっぱりしながらもコクのある、ごはんが進む一品です。

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豚肉とナスのさっぱりオイスターだれ

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

香ばしく焼いたナスと豚肉を豆苗の上に重ね、お酢を効かせた特性だれをかけました。
さっぱりしながらもコクのある、ごはんが進む一品です。

香ばしく焼いたナスと豚肉を豆苗の上に重ね、お酢を効かせた特性だれをかけました。
さっぱりしながらもコクのある、ごはんが進む一品です。

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材料

４人分
  • 豚こま切れ肉 300ｇ
  • なす ５本
  • 豆苗 １パック
  • ごま油 適量
  • 調味料
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酢 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 3ｃｍ
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作り方

  1. 1

    豆苗は長さを半分に切り、フライパンで炒め、お皿に移しておく。

  2. 2

    ナスを薄切りにし、フライパンにごま油をひいて両面を焼く。豆苗の上に焼いたナスを重ねる。

  3. 3

    豚肉を同じフライパンで焼いて、❷の上に盛り付ける。

  4. 4

    ★の調味料を混ぜ合わせ、盛り付けたお皿に回しかけたら完成！！

コツ・ポイント

・豆苗はさっと炒めて食感を出すのがポイント。
・なすと豚肉は別々に焼くことで、それぞれのおいしさをしっかり味わえます。
・たれは食べる直前にかけると風味良く仕上がります。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2026/06/08 02:56に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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豚肉となす オイスター

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