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天ぷらと野菜のおかず☆超スピード
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天ぷらと野菜のおかず☆超スピード-レシピのメイン写真

天ぷらと野菜のおかず☆超スピード

tylenol
tylenol @cook_40091564

http://garlic055.blog102.fc2.com/blog-entry-206.html僕のブログです。
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やはり…冷蔵庫の中身をみて作ったのです。あ~~あ。

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材料

1~2人分
  • 天ぷら 3枚以上
  • ニンジン 多めに適当
  • 玉ねぎ 1個以上
  • 醤油 大3
  • 水飴 大1
  • コチュカル又はコショウ 小1(コショウは適)
  • ごま油 小量
  • ニンニク 大半分
  • 料理酒 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いて、ニンニクを刻んだのを入れてしみこませる。

  2. 2

    ニンジン、玉ねぎを入れて、天ぷらを入れてから炒める。

  3. 3

    醤油、ごま油、料理酒、水飴で最後にコチュカルでピリッとさせて味をつけ、たりなければ味塩ふって混ぜてできあがり。

    • 天ぷらと野菜のおかず☆超スピード作り方3写真
  4. 4

    因みにこれは先回つくったやつ。…っていってもだいぶまえかな。あげようと思ってそのままでした。

    • 天ぷらと野菜のおかず☆超スピード作り方4写真

コツ・ポイント

ニンジンやたまねぎは基本的に生でも食べれるので、僕は、あんまり長い時間炒めません。ちょっとだけ炒めて天ぷらいれてます。天ぷらからいいだしがでるので。また、天ぷらを予め熱湯で油をとるのは基本かも。体によくないのは除去しましょうw

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tylenol
tylenol @cook_40091564
2011/02/27 10:17に公開
はやいなぁ…もう一日おわるね…ご飯3食たべたかなぁ…
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このレシピのキーワード

天ぷら にんじん にんにく 酒 玉ねぎ

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