天ぷらと野菜のおかず☆超スピード

天ぷらと野菜のおかず☆超スピード-レシピのメイン写真

天ぷらと野菜のおかず☆超スピード

tylenol @cook_40091564

http://garlic055.blog102.fc2.com/blog-entry-206.html僕のブログです。
このレシピの生い立ち
やはり…冷蔵庫の中身をみて作ったのです。あ～～あ。

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材料

１～２人分

天ぷら３枚以上
ニンジン多めに適当
玉ねぎ１個以上
醤油大３
水飴大１
コチュカル又はコショウ小１(コショウは適)
ごま油小量
ニンニク大半分
料理酒大１

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作り方

1

フライパンに油を引いて、ニンニクを刻んだのを入れてしみこませる。
2

ニンジン、玉ねぎを入れて、天ぷらを入れてから炒める。
3
醤油、ごま油、料理酒、水飴で最後にコチュカルでピリッとさせて味をつけ、たりなければ味塩ふって混ぜてできあがり。
4
因みにこれは先回つくったやつ。…っていってもだいぶまえかな。あげようと思ってそのままでした。

コツ・ポイント

ニンジンやたまねぎは基本的に生でも食べれるので、僕は、あんまり長い時間炒めません。ちょっとだけ炒めて天ぷらいれてます。天ぷらからいいだしがでるので。また、天ぷらを予め熱湯で油をとるのは基本かも。体によくないのは除去しましょうｗ

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tylenol @cook_40091564

2011/02/27 10:17に公開

はやいなぁ…もう一日おわるね…ご飯3食たべたかなぁ…

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このレシピのキーワード

天ぷらにんじんにんにく酒玉ねぎ

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