アーモンドカップケーキ♪
bibianeau @cook_40131905
アーモンドプードルをたっぷり入れて、小麦粉の２.５割を強力粉にすることでサクッとしっとり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
色んなパウンドケーキやカップケーキのレシピを見ていて、自分好みのレシピに至りました。マドレーヌとフィナンシェの間のように味が好みです♪
アーモンドカップケーキ♪
アーモンドプードルをたっぷり入れて、小麦粉の２.５割を強力粉にすることでサクッとしっとり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
色んなパウンドケーキやカップケーキのレシピを見ていて、自分好みのレシピに至りました。マドレーヌとフィナンシェの間のように味が好みです♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく
ボウル２つを用意する - 2
ボウルに★の材料を入れて泡立て器で混ぜる
- 3
もうひとつのボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を２回に分けて入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
- 4
３に溶き卵を２回に分けて入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
- 5
３に２の粉類を２回に分けて入れ、ダマが無くなるように泡立て器でしっかり混ぜる
- 6
オーブン１８０度で予熱スタート、カップケーキ型に大さじ２杯ずつ入れる
- 7
予熱完了のオーブンに入れ、１５分～１７分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ふるったり、電動の泡立て器を使用しないお手軽レシピです。バターと卵は必ず室温に戻してから使用してください。粉類も最初にしっかり混ぜ合わせて、ある程度のダマを崩しておくことがポイントです♪
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