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ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ
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ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ-レシピのメイン写真

ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ

youhito
youhito @cook_40133621

ブルーベリーをのせてちょっと豪華に☆
ホワイトチョコ入りで濃厚だけどさっぱりしてますよ
(^▽^)
このレシピの生い立ち
見た目のきれいな、ちょっとリッチなチーズケーキが食べたかったので♪

ブルーベリーをのせてちょっと豪華に☆
ホワイトチョコ入りで濃厚だけどさっぱりしてますよ
(^▽^)
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見た目のきれいな、ちょっとリッチなチーズケーキが食べたかったので♪

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ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ

youhito
youhito @cook_40133621

ブルーベリーをのせてちょっと豪華に☆
ホワイトチョコ入りで濃厚だけどさっぱりしてますよ
(^▽^)
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見た目のきれいな、ちょっとリッチなチーズケーキが食べたかったので♪

ブルーベリーをのせてちょっと豪華に☆
ホワイトチョコ入りで濃厚だけどさっぱりしてますよ
(^▽^)
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見た目のきれいな、ちょっとリッチなチーズケーキが食べたかったので♪

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材料

23cm丸型
  • ●クリームチーズ 250g
  • ●生クリーム 200g
  • ●砂糖 80g
  • ●レモン汁 大2
  • ●ラム酒 大1
  • ●タマゴ 2個
  • ホワイトチョコレート 2枚(1枚でもOK)
  • 薄力粉 大2
  • クッキー 1箱
  • ブルーベリー(冷凍) 1袋(200g)
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作り方

  1. 1

    材料です♪
    +砂糖
    +薄力粉
    ホワイトチョコは2枚だと濃厚になります。

    • ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    クリームチーズ、ホワイトチョコレート、ブルーベリーを常温に戻します。

  3. 3

    オーブンを170℃に予熱しておきます。

  4. 4

    クッキーをフードプロセッサーで細かく砕きます。ビニール袋に入れて麺棒で叩いてもOKです。

  5. 5

    底が抜ける型に、ケーキ用のクッキングシートを引き、砕いたクッキーを手で、ぎゅうぎゅうとひきつめます

  6. 6

    ミキサーに●の材料を全て入れてスイッチON♪クリームチーズは柔らかくしておいてください。(レンジで少しチンでもOK)

  7. 7

    ホワイトチョコレートをレンジでチンして(1分弱かな)トロトロ状態にして下さい。

  8. 8

    ミキサーにトロトロホワイトチョコを入れスイッチオン!茶漉しなどで振るった薄力粉を入れて、更にスイッチONです☆

  9. 9

    材料がよ~く混ざったら、型に流しいれてください。

  10. 10

    解凍したブルーベリーの3分の1程を、流しいれたチーズケーキの素に、程よい間隔で、上からポトポト入れてください。

  11. 11

    オーブンで170℃で50分程焼いて下さい。

  12. 12

    NYチーズケーキのようなハードタイプにしたい場合は、そのまま170℃で50分程焼下さい。

  13. 13

    柔らかでクリーミーな感じにしたい場合は、アルミホイルをお皿のような形にして型底を軽く包み、お水を張って170℃で50分程

  14. 14

    焼き始めて5、6分したら(火が通ってきたら)1度オーブンからでし出して、残りのブルーべりーを満遍なく上にのせて下さい。

  15. 15

    再びオーブンに入れて、焼いてください。
    表面がいい感じに焼きあがったら出来上がりです(^-^)

  16. 16

    は~い☆出来上がり~♪

    一晩冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ~☆

    • ホワイトチョコ♡ブルーベリーチーズケーキ作り方16写真

コツ・ポイント

さっぱり食べたい場合はホワイトチョコ1枚でOKです(^^)
焼く前にブルーベリーを全部入れてしまうと、下に沈んじゃいますのでお気をつけて☆

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youhito
youhito @cook_40133621
2011/04/09 16:58に公開
♀子と♂子を持つワーキングママです。 食べるの大好き!作るの大好き!そしてダイエットヲタクです♪ 美味しいものを見つけてお取り寄せするのも大好きで~す(≧▽≦)
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート ラム酒

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