ピーマンとわかめのごま油炒め

ちくのん @cook_40414214
わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。
ピーマンとわかめのごま油炒め
わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。
作り方
- 1
乾燥わかめは水につけて戻し、ザルにとって水気を切ったら絞っておく。
- 2
ピーマンは2センチ角ぐらい、ちくわは斜め切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ピーマンを2分ほど炒めたら、ちくわとわかめも加えて炒める。
- 4
酒、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜたら、1分ほど蓋をして蒸し焼きにする。シャキシャキがいい方は蒸し焼きは省いてください。
- 5
蓋を取り、水分を飛ばす。味を見て足りなければ濃口しょうゆを足す。
- 6
皿に盛り、炒りごまを散らす。
- 7
わかめともやしを炒めるのもお勧めです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25850215






