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ピーマンとわかめのごま油炒め
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ピーマンとわかめのごま油炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとわかめのごま油炒め

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。

わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。

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ピーマンとわかめのごま油炒め

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。

わかめはごま油で炒めると美味しいので、よくもやしと炒めるのですが、ピーマンと炒めるのもお勧めです。わかめのうまみが口いっぱいに広がって、ちくわがアクセントになります。財布が厳しい時のお助けレシピにも(^^)v。

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 5〜6個
  • 乾燥わかめ 5g
  • ちくわ 小1〜2本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1強
  • 砂糖 小さじ2
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水につけて戻し、ザルにとって水気を切ったら絞っておく。

    • ピーマンとわかめのごま油炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは2センチ角ぐらい、ちくわは斜め切りにする。

    • ピーマンとわかめのごま油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを2分ほど炒めたら、ちくわとわかめも加えて炒める。

    • ピーマンとわかめのごま油炒め作り方3写真
  4. 4

    酒、濃口しょうゆ、砂糖を加えて混ぜたら、1分ほど蓋をして蒸し焼きにする。シャキシャキがいい方は蒸し焼きは省いてください。

  5. 5

    蓋を取り、水分を飛ばす。味を見て足りなければ濃口しょうゆを足す。

  6. 6

    皿に盛り、炒りごまを散らす。

  7. 7

    わかめともやしを炒めるのもお勧めです。

    • ピーマンとわかめのごま油炒め作り方7写真
    わかめともやしとコーン炒め

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わかめともやしとコーン炒め

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2026/06/03 11:06に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ ピーマン 酒 ちくわ

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