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☆あさりの酒蒸し☆
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☆あさりの酒蒸し☆-レシピのメイン写真

☆あさりの酒蒸し☆

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☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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材料

  1. あさり(殻付き) 250g~300g
  2. バター 15g
  3. にんにく(チューブでもOK) 1かけ
  4. 白ワイン(酒でもOK) 大さじ3〜4
  5. 小ねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    海水程度の塩水を作り、あさりを浸し砂出しをする♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    殻と殻をこすり合わせてよく洗う

  3. 3

    バターとみじん切りにしたにんにくを弱火にかけて、香りをたたせ♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方3写真
  4. 4

    あさりを入れて♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方4写真
  5. 5

    白ワイン、または酒を加えて♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方5写真
  6. 6

    蓋をして♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方6写真
  7. 7

    あさりの口が開いたら、万能ねぎを
    加えて♪

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方7写真
  8. 8

    出来上がり*

    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方8写真
  9. 9

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    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方9写真
  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

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    • ☆あさりの酒蒸し☆作り方13写真

コツ・ポイント

あさりは、よく火を通して下さい♪

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2011/04/09 04:56に公開
東京都
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