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セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪
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セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪-レシピのメイン写真

セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪

♪☆ゆきしゃん☆♪
♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264

ダイエットに最適なサラダチキン♪胸肉1/3枚でたんぱく質約20gが摂れて、カロリーは豚牛肉の半分！使い勝手のいい味に♪
このレシピの生い立ち
足りないたんぱく質を補うためにストックしておきたくて。臭み消しのねぎがなくても案外いけました♪残ったスープで炊いたご飯がこれまた美味しい♡砂糖の働きかも。

ダイエットに最適なサラダチキン♪胸肉1/3枚でたんぱく質約20gが摂れて、カロリーは豚牛肉の半分！使い勝手のいい味に♪
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セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪

♪☆ゆきしゃん☆♪
♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264

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材料

  • とり胸肉 2枚
  • ★塩 少々
  • ★砂糖 1枚につき小さじ1
  • 湯 ひたひたになる程度
  • 塩 小さじ1
  • しょうが（チューブ） 5cm〜
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作り方

  1. 1

    フォークでブスブスと刺した後、★の塩と砂糖を揉み込んでおきます。（コツ参照）

    • セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪作り方1写真
  2. 2

    ひたひたになる程度のお湯を沸かし、塩、しょうがを投入後、胸肉を入れて弱火で2分、裏返して2分。

    • セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪作り方2写真
  3. 3

    蓋をして火を止め、冷めるまで放置。

    • セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪作り方3写真
  4. 4

    1枚でだいたい300g。このように繊維に沿って切るとサクサクとした食感になります。100gだと1/3枚。

    • セブンのサラダチキンをお家で作ろう♪作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

塩や砂糖はたんぱく質を変性させ、肉を柔らかくします。フォークで穴をあけておくと生になる心配がないので^ ^ 。その分砂糖で旨味も出て色々使い勝手のいい胸肉に♪繊維を断ち切るように切ると柔らかい食感になるのですが、これもオススメ！

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♪☆ゆきしゃん☆♪
♪☆ゆきしゃん☆♪ @cook_40215264
2017/03/23 06:00に公開
治療トレーナー。カイロプラクター兼医学気功師。二子玉川で痛み治療と将来のための体型体形改善を行なっています。「早く、安く、簡単♪なのに美味しくて♡栄養価が高い！」ズボラな私がこれさえあればと作ってきたものです。からだに関する事をマニアックに書いています。サイトはこちら→https://kikoukairo.com/アメブロはこちら→https://ameblo.jp/yunyun-nikotama/
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このレシピのキーワード

サラダチキン 湯 しょうが 鶏胸肉

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