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ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ
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ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ-レシピのメイン写真

ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

外は香ばしく、中はほくほく♪
タラとじゃがいもに粉チーズを加えた、揚げない焼きコロッケです。
にんにくと黒こしょうを効かせて、ワインのおつまみにもぴったり♡

外は香ばしく、中はほくほく♪
タラとじゃがいもに粉チーズを加えた、揚げない焼きコロッケです。
にんにくと黒こしょうを効かせて、ワインのおつまみにもぴったり♡

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ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

外は香ばしく、中はほくほく♪
タラとじゃがいもに粉チーズを加えた、揚げない焼きコロッケです。
にんにくと黒こしょうを効かせて、ワインのおつまみにもぴったり♡

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タラとじゃがいもに粉チーズを加えた、揚げない焼きコロッケです。
にんにくと黒こしょうを効かせて、ワインのおつまみにもぴったり♡

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材料

3人分
  • タラ(切り身がおすすめ) 150g
  • 酒 大さじ1
  • タラ用塩コショウ 少々
  • じゃがいも 200g
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1~
  • にんにくチューブ 5mm〜1cm
  • 塩 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 香ばしパン粉
  • パン粉 大さじ6
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とパン粉を入れ、キツネ色になるまで炒める。

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱。

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方2写真
  3. 3

    タラはフライパンに酒を振って、塩コショウをして火が通るまで中火で蒸し焼き。

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが熱いうちに、つぶして、牛乳、マヨネーズ、粉チーズ、にんにく、黒こしょう、塩を入れて混ぜる。

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方4写真
  5. 5

    タラの粗熱が取れたら、皮と骨を取り除いて身をほぐす。④に入れて混ぜる。丸めて①をまぶし固める。

  6. 6

    トースターで温める。(フライ温め機能があればそれを使う。)

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方6写真
  7. 7

    完成です!

    • ワインに合う♪タラとじゃがいもの揚げないコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

タラの骨を確実にとってください。切り身だと取りやすいのでオススメ。

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ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
2026/10/07 11:49に公開
東京
大学を中退して、現在は精神科に通いながらひっそり生きている社会不適合者です。インターネットでは威勢がいいタイプのネット弁慶。現実ではだいたいおとなしくしています。お料理とインターネットが好きで、暇さえあれば料理を作ったり、ネットを徘徊したりしています。猫も飼っているので、もしかしたら料理に猫の毛が……入りません。たぶん。最近は『アイカツ!』にハマっています。かわいい女の子とキラキラした世界は、心の栄養。そして何より、彼氏に保護されてお世話してもらいながら生きています。おかげさまで今のところ周囲に大きな迷惑をかけずに済んでいますが、野に放たれるとどうなるかは本人にも分かりません。彼氏という飼育員のもとで平和に暮らしている、「社会に出すとヤバい特級呪物」それが私です。Xの垢 @yxc5dtiktokの垢 user62151783386172instagramの垢 lion.2326049youtubeの垢 @ojal8284レシピを一部変更・書き足すことがあるので注意してください。
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このレシピのキーワード

コロッケ たら 切り身 じゃがいも 牛乳 酒

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