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鶏肉のバター大葉炒め
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鶏肉のバター大葉炒め-レシピのメイン写真

鶏肉のバター大葉炒め

morippe
morippe @cook_40125416

薄味でも大葉がアクセントになってるから大丈夫!
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ビールのおつまみに作ってみました。

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鶏肉のバター大葉炒め

morippe
morippe @cook_40125416

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩胡椒 適宜
  • バター 大匙1杯位(5ミリ位)
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口程度に切り、軽く塩胡椒をする。

  2. 2

    大葉は7ミリ程度の千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、始め強火でバターが溶け出したら、中火にしバターが溶けたら鶏肉を入れ炒める。

  4. 4

    鶏肉にひが十分に入ったら、火を止め大葉を入れ混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

大葉は風味を失わないように、火を止めて合わせるだけにする。
付け合わせは適当に!

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morippe
morippe @cook_40125416
2012/06/24 14:01に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 鶏もも肉 バター

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