しめじたっぷりミートソース
しめじを沢山使ったミートソースを作りました
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トマトジュースとトマト缶が安かったので作ろうと思いました
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トマトジュースとトマト缶が安かったので作ろうと思いました
鍋に油をしきにんにくの芽を炒めた後ひき肉→玉ねぎ(分量の2/3だけ)→しめじの順に炒める
しめじに火が通ったら水を入れ少し煮込む
残りの玉ねぎを入れその後調味料を入れる
ひと煮立ちしたらトマト缶とトマトジュースを入れる
煮立ったら小麦粉を水で溶き、少しずつ入れとろみをつける
最後に塩や醤油で味を整えて完成
玉ねぎを二回に分けると食感が違って良いです。
トンカツソースは甘めのものが良いと思います。なかったら砂糖や他の調味料で代用してください。
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