海老の水気を取り、包丁でたたく。小口切りのあさつきと塩コショウを加える

椎茸は軸を取り、小麦粉をふって２の海老をこんもりと乗せる

水で溶いた天麩羅粉とパン粉を海老の乗っている片側だけにつけて海老の方からキツネ色になるまで揚げる

海老が余ったらかまぼこやちくわに詰めて揚げるとお弁当のおかずになります。

ちくわを縦半分に切り、海老を詰めて楊枝で止める。フライパンに並べ弱火で蓋をして焼く。ひっくり返して酒を入れて蒸し焼きに。

☆平成２５年２月８日話題入り感謝♡作って頂いた方、フォルダーインして頂いた方、すべての方に感謝します。