☆簡単！米粉100%ココアクッキー☆
★ｐａｓｔｅｌ★ @cook_40207194
ねかせず簡単！小麦粉アレルギーのお子様やもちろん大人の方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの子供がいる友人の家に遊びに行く時に手土産に急遽考えて作ったレシピです。
☆簡単！米粉100%ココアクッキー☆
ねかせず簡単！小麦粉アレルギーのお子様やもちろん大人の方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉アレルギーの子供がいる友人の家に遊びに行く時に手土産に急遽考えて作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温に戻す。ボールにバター砂糖を入れ泡立て器で混ぜそこに卵を割り入れさらによく混ぜる。バニラエッセンスもin。
- 2
牛乳を入れ米粉とココアもin。ヘラで切る用に混ぜる。まな板に生地を乗せ その上にラップを置き 棒で生地を伸ばす。
- 3
170℃にオーブン余熱開始。生地を型抜きで抜き 20分焼いたら出来上がり。
- 4
※追記:暑い時期は生地が柔らかくなりやすいので牛乳を少なめにするか冷蔵庫で少しねかせて下さい。
- 5
※追記２:作った日はパリッと翌日はしっとりと食感がかわるので翌日のしっとり感も味わって下さい。
コツ・ポイント
型抜きがなければ ざっくり包丁でカットしても大丈夫です。牛乳の代わりにコーヒー用のカップミルクを使用しても美味しく出来ます。
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