きんぴらごぼう
定番のおかずです。多めに作って冷凍しておいても便利です☆
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いつも適当に作っているので味を調整しました。
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ごぼうはささがきにして水にさらしておきます。にんじんはごぼうと同じくらいの長さのせん切りにします。
フライパンにごま油を引き、水をしっかり切ったごぼうを入れ炒めます。
ごぼうがしんなりしたら、にんじんを入れさらに炒めます。
〇の材料を入れ、水分が少なくなるまで炒めます。
仕上げに白ごまを加えて出来上がり
余ったらご飯と混ぜておにぎりにしたり、だし汁を足して卵とじにしても☆
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