わが家の大豆とひじきの煮物♪

わが家の大豆とひじきの煮物♪-レシピのメイン写真

わが家の大豆とひじきの煮物♪

‘rioka’ @cook_40027038

美味しいコツは最初に具を炒めること☆大豆が大好きな息子のためにすぐ作れるようにわかり易く作ってみました。
このレシピの生い立ち
息子の大好きな大豆料理、わかり易く美味しく作ってみました。

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材料

4人分

水煮大豆 1袋（180ｇ）
ひじき 20ｇ
にんじん 6ｃｍ
しいたけ 4枚
☆だし汁 100ｃｃ
☆酒大さじ3
☆砂糖大さじ1
☆みりん大さじ1
☆しょうゆ大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

ひじきは15分水で戻し、2回水を変えて洗う。にんじんは2cmの千切り、しいたけは1cm角に切っておく。
2

強めの中火の鍋にサラダ油を入れ、にんじん→しいたけ→ひじき→水気を取った大豆の順に炒める。
3

全体に油が回ったらだし汁と酒を入れて沸騰させ、中火にして砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮る。
4

汁気が無くなったら出来上がり☆

コツ・ポイント

油揚げを入れても美味しいです。

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‘rioka’ @cook_40027038

2011/07/17 06:49に公開

現在岡山在住の6才の息子くん&3歳の娘ちゃんのママです。簡単レシピ大好きでマイペースにやってます♪

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このレシピのキーワード

煮物ひじきしいたけにんじん水煮大豆酒

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