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一夜漬けお漬物のつけ汁
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一夜漬けお漬物のつけ汁-レシピのメイン写真

一夜漬けお漬物のつけ汁

kyokiy
kyokiy @cook_40126925

季節の野菜でお漬物
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おばあちゃんがつけてくれるお漬物のレシピです。

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材料

  • 季節の野菜(大根など) 1kg
  • ☆塩 50g
  • ☆砂糖(上白糖) 150g
  • ☆酢 80cc
  • ☆薄口しょうゆ 90cc
  • ☆酒 80cc
  • ☆みりん 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れ,砂糖を煮溶かし,粗熱を取る。

  2. 2

    好みの野菜をを食べやすい大きさに切り,1のつけ汁に一晩つける。

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kyokiy
kyokiy @cook_40126925
2012/07/11 00:48に公開

このレシピのキーワード

つけもの 一夜漬け 大根 酒

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