捨てないで!セロリの葉の冷製パスタサラダ

スモーボー
スモーボー @cook_40145378

セロリの葉、捨ててませんか?
このレシピの生い立ち
今はなきお店で出たサラダを食べたくて自分で作ってみました

捨てないで!セロリの葉の冷製パスタサラダ

セロリの葉、捨ててませんか?
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今はなきお店で出たサラダを食べたくて自分で作ってみました

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材料

2人分
  1. セロリの葉 セロリ1本分(50g)
  2. トマト 小1個
  3. スパゲッティ 50g
  4. 少々
  5. 粗挽き黒こしょう 少々
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    セロリの葉は洗って粗みじん切りにし、ザルに取って水気を取る。

  2. 2

    トマトは皮をむいてさいの目切りにする。

  3. 3

    スパゲッティは半分に折り、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティを茹でる。

  4. 4

    スパゲッティの茹で時間は表示よりやや長め。茹で上がったらザルにあけて冷たい水で洗う。水気を切る。

  5. 5

    ボウルに材料を全部入れ、混ぜる。塩はお好みで。

コツ・ポイント

スパゲッティを増量して冷製パスタとして食べてもいいです。
冷製パスタにする場合は細いスパゲッティがオススメです。

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あまり凝ったものは作りません。盛り付けのセンスもありません。
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