ディルを使った☆オシャレ卵サラダ

ディルを使った☆オシャレ卵サラダ-レシピのメイン写真

ディルを使った☆オシャレ卵サラダ

salad☆K @cook_40199448

ディルを使ったオシャレな卵サラダ。オープンサンドにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ブランチのサンドイッチにできるようなサラダを作りたいなと思って考えました。

サラダについて綴っています。
http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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材料

4人分

卵 6個
セロリ 2枝
玉ねぎ(あれば紫) 小1/8個
ディル(生) 大さじ1杯分
ケッパー大さじ2
オリーブオイル大さじ2
☆マヨネーズ大さじ3
☆マスタード大さじ1
☆レモン汁大さじ1
☆塩小さじ1/4
☆黒こしょう少々

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作り方

1

玉ねぎは細かいみじん切りにし、冷水にさらして水気を切る。セロリは1cm角位に刻む。ディルも刻む。
2

卵をとき、黒こしょうを振る。フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、スクランブルエッグを作る。
3

ボウルに、残りのオリーブオイルと☆を入れてよく混ぜる。
4

③のボウルに、①、②とケッパーを入れて和える。

コツ・ポイント

玉ねぎは荒くではなく、細かいみじん切りにした方が苦みを感じずに美味しいです。

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salad☆K @cook_40199448

2013/11/17 02:14に公開

サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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このレシピのキーワード

卵サラダセロリマスタード卵玉ねぎディル

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