ミルフィーユハムカツ in チーズ
安いロースハムでも、ひと手間を加えて美味しいおかずに大変身！好きなだけハムを重ねれば、さらにボリューム感⤴アップ！
このレシピの生い立ち
先日、居酒屋さんでハムカツをオーダー。
厚切りでジューシーなハムカツは美味しかった！
でも、おうちで高価な厚切りハムカツを作る勇気がないので、安い薄切りロースハムで美味しくできないかな？
そこから作ってみたハムカツです。
ミルフィーユハムカツ in チーズ
安いロースハムでも、ひと手間を加えて美味しいおかずに大変身！好きなだけハムを重ねれば、さらにボリューム感⤴アップ！
このレシピの生い立ち
先日、居酒屋さんでハムカツをオーダー。
厚切りでジューシーなハムカツは美味しかった！
でも、おうちで高価な厚切りハムカツを作る勇気がないので、安い薄切りロースハムで美味しくできないかな？
そこから作ってみたハムカツです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムを用意します。
その上にブラックペッパーと茶こし又は粉ふりで小麦粉をかけます。 -
- 2
その上にもう一枚、ハムを乗せます。
軽く手でおさえてハム２枚を密着させます。 -
- 3
次に1/4等分にしたスライスチーズを２枚合わせてのせます。ブラックペッパーをふり、回りには小麦粉を振ります。
-
- 4
さらに、その上にハムを乗せます。
のせたら回りを手で押さえてハムとハムを密着させます。 -
- 5
その上にブラックペッパーと小麦粉をふります。
-
- 6
さらに最後のハムをのせて、回りを密着させるように押さえます。
-
- 7
今度は両面に小麦粉をつけます。
-
- 8
写真のように、回りのふちにも小麦粉をつけます。
-
- 9
溶き卵に通します。
-
- 10
パン粉をつけます。
-
- 11
両面パン粉をつけたら、ふちにもしっかりパン粉をつけます。
-
- 12
揚げ油を中温に温めます。
※菜箸を入れると泡がしゅしゅしゅ～っと出てくるようだったらOK！
-
- 13
パン粉をつけたハムを入れます。
両面こんがり揚げます。 -
- 14
きつね色に揚がったら完成です♪
-
- 15
好みの大きさにカットしてお弁当に♪
ソースをかけて召し上がれ♡
-
コツ・ポイント
ハムはメーカーや売っているスーパーで厚さが違うので、薄い場合は１個作るのに６枚位を重ねた方が良いと思います。
ブラックペッパーを使うのもポイント☆
つくれぽ
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