ニンニクの芽は2～3cmに、鶏肉は一口大に切り、酒（分量外）を振りかけ、軽く片栗粉をまぶしておく。
パスタを茹で始める。

適量の油を熱したフライパンに鶏肉を入れ軽く炒めたら、ニンニクの芽をいれる。
鶏肉に火が通ったら●を入れ、軽く煮詰める。

茹で上がったパスタの水気を軽くきって③に入れ混ぜ合わせる。
こしょう、レモン汁をお好みで入れ出来上がり。