Pao isi Coklat
Lagi hujan dari pagi sampe sore liat ada bahan bahan kue akhirnya kepikiran buat bikin pao deh. Iseng iseng aja sambil belajar hihihi
Pao isi Coklat
Lagi hujan dari pagi sampe sore liat ada bahan bahan kue akhirnya kepikiran buat bikin pao deh. Iseng iseng aja sambil belajar hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (terigu, yeast, gula) jadi satu. Masukkan garam ke dalam air aduk sampai larut, setelah itu masukan air garam ke dalam bahan kering tadi sedikit demi sedikit sambil di uleni dan masukkan margarin uleni lg hingga setengah kalis.
- 2
Kemudian bulatkan supaya terlihat rapih dan diamkan selama 30 menit sampai mengembang dengan ditutupi serbet atau kain lap atau napkin yang lembab.
- 3
Setelah proofing selesai dan terlihat mengembang, adonan di punching/di kempeskan.
- 4
Lalu adonannya di bagi beberapa bagian sesuai selera. Kalau saya adonan saya timbang lalu hasilnya saya bagi menjadi 11 bagian dengan ukuran 32 gr.
- 5
Proses pembagian selesai, saatnya pembentukan dan pengisian. Caranya di tekan2 atau di lemetkan di tangan kemudian diisi dengan mesis atau unti kelapa (supaya gampang lakukan pengisian seperti di gambar), lalu di bentuk. Disini mungkin bisa mengkreasikan bentuk2 pao yang diinginkan.
- 6
Sudah semua di bentuk, lakukan proofing selama 5 menit sambil memanaskan kukusan (jangan lupa alaskan kukusannya dg plastik supaya tdk lengket). Setelah itu kukus/steam pao selama 10 menit. (Diusahakan tutup steam diberi serbet/kain lap/napkin). Lalu angkat.
- 7
Dan sajikan pao isi coklat dan unti kelapa selagi hangat. Maafkeun bentuknya gak karuan 😛
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar