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ジューシー蒸し鶏♪
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ジューシー蒸し鶏♪-レシピのメイン写真

ジューシー蒸し鶏♪

キッチン鈴木
キッチン鈴木 @cook_40033909

何にでも使える、便利な蒸し鶏です。
レンジで出来るのでとっても簡単!
このレシピの生い立ち
お安い鶏胸肉を美味しく食べたくて!

何にでも使える、便利な蒸し鶏です。
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キッチン鈴木
キッチン鈴木 @cook_40033909

何にでも使える、便利な蒸し鶏です。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • お酒(タカラ「料理のための清酒」使用) 大さじ1.5
  • お塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にお酒と塩を入れて混ぜておきます。

  2. 2

    鶏肉は皮を取って、観音開きにして厚みを取ります。
    1のお皿に漬け込みます。

    • ジューシー蒸し鶏♪作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをかけて、600wレンジで3分、裏返して2分加熱します。
    お箸を差して透明な汁が出ればOKです。

  4. 4

    レンジから出したら、そのまま冷まします。

    • ジューシー蒸し鶏♪作り方4写真
  5. 5

    裂いて、煮汁にからめます。 スライスしてもOK。
    出来上がり!

    • ジューシー蒸し鶏♪作り方5写真

コツ・ポイント

お酒がお肉をとっても柔らかくしてくれます。これを野菜に載せると子どもが沢山野菜を食べます!
ドレッシングやマヨネーズ、中華風のタレも良く合います。

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キッチン鈴木
キッチン鈴木 @cook_40033909
2009/11/04 10:04に公開
小さい頃から料理が好きな私・・・「3分クッキング」や「きょうの料理」見てたな~。二人の娘と一人のだんな様の美味しい笑顔と自己満足のために日々、キッチンに立つのであります♪
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このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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