クリスマスにも☆じゃが芋ベーコンキッシュ
たんぽこ1976 @cook_40055770
マヨネーズとコンソメでコクがあってしっかりした味のキッシュです。娘の大好物^_^
このレシピの生い立ち
生クリームと卵だけだと、なんとなく物足りなかったので、しっかりしっとりしたキッシュを目指して作りました。
クリスマスにも☆じゃが芋ベーコンキッシュ
マヨネーズとコンソメでコクがあってしっかりした味のキッシュです。娘の大好物^_^
このレシピの生い立ち
生クリームと卵だけだと、なんとなく物足りなかったので、しっかりしっとりしたキッシュを目指して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地を解凍します。じゃが芋、ベーコンは5mm角に切って、バターを引いたフライパンでじゃが芋が半透明になるまで炒めます
- 2
①にコンソメ、よく溶いた卵、マヨネーズ、生クリームを加えよく混ぜます。胡椒少々を加えます。オーブンを170度22分に余熱
-
- 3
解凍しておいたパイ生地を9/1に切って、生地をラップで挟み、綿棒で型に合うサイズに伸ばして型に薄く油を塗って敷きます。
- 4
型に敷き詰めた生地に楊枝で数カ所穴を開けます。
生地に生クリーム液を入れて溶けるチーズをてきりょうくわえます - 5
180度で20〜25分焼きます。
仕上げにお好みで、パセリを散らします
コツ・ポイント
卵は泡だてずによく溶いてください。卵液は焼くと膨らみますが、粗熱が取れるとしぼむので、パイ生地ギリギリまで入れた方が美味しく仕上がります。
お好みで刻んだプチトマトを加えても美味しいですよ^_^
つくれぽ
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