トロっとこってり✿ナスの甘みそ煮✿
濃いめの味付け＆お肉入りで、おかずになります♪結構甘めなのでお好みで加減してね！
このレシピの生い立ち
ナス好きです♪
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- 1
ナスは火の通りを早くする為、縦半分に切ってから乱切りにする。
豚肉（今回はもも肉）
は一口大に切る。 -
- 2
鍋に油とナスを入れ、
弱火で１～２分炒める。 -
- 3
〇を入れ、沸騰したらフタをして弱火～中火で２分煮る。
-
- 4
●を入れ、フタをしないで中火で５分煮る。
-
- 5
煮汁が半分くらいになったら完成。
-
- 6
冷ましてから召し上がれ❤
お好みで白ごまを
潰しながらふりかけてね。 - 7
我が家の味噌はいつもコレです。
-
- 8
万能な白だし。
ちょっと足すだけで、ぐぅ～んと美味しくなります。 -
コツ・ポイント
味噌によって塩分が異なるので、分量を加減しながら入れてみて下さい。
白だしの代わりに、だし汁でも大丈夫です。
大きいナスだと火の通りが良くないので、３で、弱火で長めに煮て下さい。
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