玉ねぎは薄切り、じゃがいも、さつま芋は食べやすい大きさに切り、さつま芋は水につける。

鍋を中火にかけ、サラダ油を入れ、玉ねぎ、じゃがいも、糸こんにゃく、ツナ缶の順に炒める。

だし汁と、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ、煮立ったらさつま芋を入れて、弱火でイモ類が柔らかくなるまで煮る。