醬油麹でかぼちゃの煮物

醬油麹でかぼちゃの煮物

煮りんご @cook_40044777

醬油麹の旨みでかぼちゃの甘味が引き出されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のカボチャの旨みが引き出せるようにシンプルに味付けしてみました。

醬油麹の旨みでかぼちゃの甘味が引き出されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のカボチャの旨みが引き出せるようにシンプルに味付けしてみました。

醬油麹でかぼちゃの煮物

煮りんご @cook_40044777

醬油麹の旨みでかぼちゃの甘味が引き出されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のカボチャの旨みが引き出せるようにシンプルに味付けしてみました。

醬油麹の旨みでかぼちゃの甘味が引き出されて美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬のカボチャの旨みが引き出せるようにシンプルに味付けしてみました。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

材料

かぼちゃ 1/4個
水 200㏄
醬油麹大さじ2
だし昆布（なくても可） 3×3cm　1枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

かぼちゃの種を取って、食べやすい大きさに切ります。
2

かぼちゃ、だし昆布、水を鍋に入れて強火で火にかけます。
3

沸騰したら、火を弱め、醬油麹を入れます。アルミホイルで落し蓋をして弱火で8分くらいコトコト煮たら出来上がり✿

コツ・ポイント

煮崩れないようにコトコトと煮ることくらいかな。

保存済み

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

共有

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

煮りんご @cook_40044777

2012/07/11 06:07に公開

菜食中心の食生活を心がけています。日々の料理を覚書としての残すためのキッチンです。拙いレシピゆえ、随時、見直しなどしております。ご了承くださいませ。