１０等分して、丸め、１０分ほど休ませます。

中身を葉形になるよう包みとじ、とじ目を下にしておきます。

くっつけて、丸く並べます。

真ん中にクープナイフで切り込みを入れますが、入れなくても良いですよ。

３５度で仕上げ発酵させます。ふっくらするまで。２５分くらい。

１７０度に温めておいたオーブンに入れ１４分～１６分焼き出来上がりです。シートごとそっと網にうつし冷まします。